Toko Roti minimalis dan Caffe bergaya modern

PROJECT DATA :

Project Name : Dhofin Bakery and Caffe, Banyuwangi, Jawa Timur

Location : Jl. Raya Rogojampi, Banyuwangi, Jawa Timur

Status : Perencanaan  (April 2015)

Site Area : Approximately 270 m2

Client/Owner : Sa’ad Abdullah

Note :

‘Toko roti yang memfasilitasi anak muda sebagai tempat berkumpul di area cafe ’

Description :

Mempunyai lahan yang cukup luas di areal kompleks ruko dan pertokoan, meng inisiatif bapak Sa’ad untuk membuat kedai kopi kecil yang dilengkapi dengan toko roti. Konsep penjualan one stop shopping yang diinginkan dibawa ke desain toko Bakery di lantai 1 sedangkan areal caffe berada di lantai 2. Dua kavling lahan pojok sangat strategis mengingat kompleks ruko ini yang berbentuk cluster. Berada di areal utama jalan raya Rogojampi, Banyuwangi dengan harapan ruko ini setidaknya memfasilitasi kebutuhan pengguna ruko ruko dalam satu lokasi kompleks.

desain toko roti dan cafe
desain toko roti dan cafe

Di Lantai 1 Dhofin Bakery dan Caffe diperuntukkan untuk toko roti, berukuran ruang 9m x 20m meliputi ruang cooking bakery, area tunggu dan duduk, area pajang/display roti, area bar dan caffe resto. Area bar dan Caffe resto berada di sisi belakang dengan maksud memfasilitasi pengunjung dari dalam kompleks ruko. Sedangkan areat tunggu dan display roti berada di depan untuk menjaring konsumen dari pintu depan. Di dominasi desain minimalis berdinding kaca tempered dan pilar pilar stuktur batu alam susun sirih warna hitam/abu abu dengan warna dinding coklat muda untuk menambah kesan hangat di dalam toko. Jenis tanaman rumput rumputan di sisi jendela luar kaca tempered memberi kesan minimalis dan lebih segar dalam pot panjang berbentuk minimalis berwarna dominan abu-abu atau hitam.

desain toko roti dan caffe
desain toko roti dan caffe

 

Di lantai 2 terdapat ruang kantor/administrasi, musholla, gudang bahan roti, mini bar dan area caffe dan area diplay roti. Di ruang lantai 2 dilengkapi area smooking area dan non smoking area. Area smoking area berada di balkon depan menghadap ke arah jalan depan dengan konstruksi utama atap rangka besi dan penutup atap kaca tempered 12mm untuk mendapatkan kesan minimalis dan terang langit ketika sore dan malam hari. Sentuhan batu alam susun sirih juga masih ada di sisi pilar konstruksi lantai 2 dengan batas dinding kaca, railing balkon juga terbuat dari kaca dengan kosntruksi rangka besi stainlessstell  sebagai penguatnya konstruksinya.

 

mansyurhasan@agustus2015

Cerdik Mensiasati Rumah Menghadap Barat

Tidak bisa dipungkiri ketika kita terbatas memilih lahan rumah tinggal kita menghadap timur atau barat. ‘Bencana’ kata sebagian orang ketika lahan rumah tinggal kita menghadap ke barat. Kenapa? karena rumah menghadap barat menerima paparan sinar matahari lebih intens dan lebih kuat ketika siang sampai sore hari. Sehingga menimbulkan hawa di dalam ruangan rumah terasa lebih panas.

 

Namun tak perlu risau, berikut beberap tips bagaimana mengakali rumah tinggal menghadap barat supaya mendapatkam hawa di dalam ruangan tetap sejuk.

 

  1. PERPANJANG TERITISAN

Pada umumnya untuk menghemat biaya, teritis dibuat hanya berukuran 50-60cm dari dinding. Untuk menambah area bayangan lebih banyak jatuh di dinding, perlu kiranya teritisan ini diperpanjang. Perpanjangan ini bisa berupa kanopi kecil sepanjang 1m-1.2m. Apabila teritis panjang ini kurang berhasil mendapatkan area jatuhnya bayangan lebih banyak , bisa diakali dengan menambahkan kerai/kisi kisi kanopi yang terbuat dari bambu, besi plat, aluminium atau bahan lain yg tahan awet terhadap cuaca luar.

teritisan yang panjang akan menambah luasan bayangan jatuh semakin banyak ( image google)
teritisan yang panjang akan menambah luasan bayangan jatuh semakin banyak ( image google)

 

  1. MENAMBAHKAN SECONDARY SKIN

Secondary Skin atau menambahkan elemen tambahan di bagian tampak depan rumah yang menghadap ke barat. Fungsi secondary skin ini mengurangi paparan langsung sinar matahari ke dinding rumah. Secondary skin bisa berupa dinding masif, dinding rooster ( berlubang), kisi kisi kayu atau kisi estetika dari bahan lain atau bisa berupa tanaman rambat. Letakkan secondary skin ini tidak berhimpitan langsung dengan dinding, atur jarak 40-100cm di depan dinding sisi barat. Optimalkan posisi secondary skin ini menutup bukaan jendela agar berfungsi sempurna dan tetap perhatikan desain dan bentuknya agar tak mengganggu tampak rumah keseluruhan.

secondary skin sebagai alternatif ide untuk mereduksi sinar langsung
secondary skin sebagai alternatif ide untuk mereduksi sinar langsung
  1. MENGGANTI WARNA CAT

Kenapa perlu diperhatikan pemilihan warna cat ini? karena warna terletak pada daya serap dan pantulnya terhadap panas. Warna hitam, abu abu, coklat cenderung menyerap dan menyimpan panas sedangkan warna terang seperti putih akan memantulkan panas. Hal ini beralasan, panas yang diserap dinding terpapar sinar langsung dari pukul 13.00-16.00 masih terkurung di dalam dinding dan tidak akan hilang selama 6-8jam sesaat setelah matahari tenggelam, dinding masih terasa panas apabila di sentuh. Jadi jangan heran ketika malam hawa didalam rumah gerah dan panas.

 

  1. MENGUBAH FUNGSI RUANG

Atur fungsi ruang di sisi barat bukanlah ruangan yang penting, krusial dan sering digunakan. Ubah lah ruangan ruangan di sisi barat menjadi ruang servis seperti gudang, area jemur, musholla, ruang baca, dapur atau mungkin ruang tamu yang intensitas penggunaan ruangnya minim. Hindari meletakkan posisi kamar tidur atau ruang keluarga di sisi dinding yang langsung terpapar sinar matahari, sudah dipastikan kenyamanan akan terganggu

 

  1. MENAMBAH TEDUHAN POHON

Hal yang paling mudah dan realistis untuk diterapkan adalah menambah teduhan, menanam pohon yang cukup besar di depan rumah untuk menghalangi sinar matahari langsung. Selain menambah teduhan, kehadiran pohon didepan rumah mempercantik tampak rumah semakin sejuk dan segar. Contoh pohon peneduh seperti pohon mangga, jambu air atau pohon cemara, akan sangat cocok di terapkan.

ide cerdas pemilik rumah dengan menanam tanaman markisa rambat
ide cerdas pemilik rumah dengan menanam tanaman markisa rambat

 

mansyurhasan@agustus2015

Desain Rombong Unik untuk stand Es Krim

PROJECT DATA :

Project Name : SnowBelle Ice Cream Sandwich

Location : Pasar Atom, Surabaya

Status : Terbangun (Agustus 2015)

Client/Owner : Ibu Rafika Anggraini, Perum Deltasari AM, Sidoarjo, Jawa Timur

 

Banyak sekali sekarang produk franchise yang ada di sekitar kita, mulai dari makanan, produk minuman sampai hal terkecil seperti produk kecantikan. Berbagai bentuk desain rombong untuk franchise tersebut juga semakin beragam, mulai dari desain rombong untuk indoor atau rombong untuk out door. Rombong untuk outdoor jauh lebih beragam bentuknya, lebih fleksibel dan tidak ada aturan baku mengenai bentuk, warna dan ukuran. Desain rombong outdoor biasanya berupa kereta beroda yang bisa dipindah pindah, di geser geser untuk kebutuhan operasional ketika buka dan tutup. Rombong franchise untuk outdoor banyak dijumpai di pinggir pinggir jalan, di depan minimarket, pasar tradisional. Sedangkan rombong franchise indoor kerap kali kita jumpai di pasar modern seperti mall, plaza atau food court. Rombong indoor terbatasi oleh ukuran lahan dan bentuk, seperti misal untuk lahan 2×3, 3×4 sampai ukuran stand franchise yang lebih besar. Aturan aturan tersebut secara teknis diatur oleh pihak manajemen pasar modern/mall atau foodcourt.

 

foto oleh google
foto oleh google

Snow Belle Ice Cream secara ide sedikit terinspirasi es krim sandwich yang berada di Orchard Road Singapore. Es krim ini sangat familiar dan populer di jalanan Orchard Road Singapore disamping harga yang relatif terjangkau juga makanan ringan yang sukses menghipnotis pengunjung ketika berada disini. Sangat sederhana, hanya berupa es krim berbentuk batangan seukuran roti sandwich yang di bungkus dan di letakkan di tengah tengah lipatan roti tawar/sandwich. SnowBelle sendiri adalah nama produk es krim home industri yang di gagas oleh ibu Rafika dan keluarga yang berencana akan berada di salah satu pasar modern Pasar Atom Surabaya.

desain rombong Snow Belle
desain rombong Snow Belle

Desain stand rombong SnowBelle berada di Pasar Atom Mall di kavling stand berukuran 2m x 2m, disamping kanan dan kiri adalah stand produk tetangga yang hanya dibatasi oleh partisi dinding setinggi 1 m. Ide dasar bentuk meja mengambil bentukan dasar ide es krim batangan yang di jepit oleh roti/sandwich dengan bagian es krim dimanfaatkan untuk poster neon box sekaligus digital print produk Es Krim Snow Belle. Warna pink diibaratkan roti/sandwich yang menjepit batangan es krim tersebut. Lapisan sandwich/roti paling luar seolah olah terpotong karena gigitan konsumen yang ditunjukkan dengan garis miring tak sempurna di bagian tampak depan meja. Sedangkan desain bando nama sangat fungsional untuk media lampu neon sign penanda dari jauh serta beberapa menu rasa yang nantinya di tempel di tiang bando nama tersebut. Beberapa rasa Es krim Snow Belle seperti rasa durian, strawberyy, vanilla dsb.

 

Bahan dasar pembuatan stand booth Es Krim Sandwich Snow Belle terbuat dari bahan multipleks/plywood dengan finish cat duco, kaca polos untuk divider 5mm, poster digital print dan neon sign @ Agustus2015

Toko Pusat Kurma Terlengkap di Surabaya, Lawang Agung

Lawang Agung adalah toko pusat kurma yang sebelumnya beroperasi di kawasan wisata religi Sunan Ampel. Lawang Agung sudah berdiri sejak lama dan turun temurun menjual beraneka macam jenis kurma, sajadah, peralatan ibadah umrah dan haji serta pusat oleh oleh maupun suvenir khas Ampel di Surabaya. Proyek Lawang Agung Gayungsari yang kami kerjakan ini merupakan pengembangan dan cabang dari Lawang Agung Ampel. Terletak sangat strategis dekat dengan Masjid Al-Akbar Surabaya dengan harapan toko Lawang Agung dapat menjadi jujugan tempat para jamaah untuk mencari oleh-oleh haji setelah berangkat umrah/haji.

rencana desain tampak depan toko Lawang Agung
rencana desain tampak depan toko Lawang Agung

Konsep yang dibangun toko Lawang Agung Gayungsari adalah toko yang lebih besar, lebih luas, lebih produktif dari cabang Lawang Agung Ampel dengan tetap sebagai pioner toko pusat kurma terlengkap di Surabaya, menjual sajadah dan alat ibadah, baju muslim pria dan wanita, asessories haji/umrah, madu arab serta pewangi khas negeri Arab.

(baca juga : revonasi tampak depan toko baju muslim dan oleh oleh haji di kompleks ruko Sidoarjo http://sembilanstudio.com/2016/09/ars-renovasi-tampak-toko-baju-muslim-dan-oleh-oleh-haji/)

 

Tampak depan toko Lawang Agung mengadopsi bangunan minimalis dengan pilar pilar lengkung khas bangunan religi, kolom dan pilar klasik dengan lampu dinding unik, memainkan secondary skin berupa rooster ukir di tampak depan lantai 2 dan warna hijau dan coklat muda menambah kental ciri bangunan religi. Bidang dan bentuk lengkung tersebut diulang dan dibawa ke furniture/meubeler interior dengan warna furniture menyesuaikan dengan warna dan logo khas Lawang Agung yaitu hitam dan kuning.

area baju muslim
area baju muslim
area baju muslim
area baju muslim

DSC02447 copy

 

 

Beberapa foto interior dapat dilihat kembali di artikel http://sembilanstudio.com/2012/10/interior-toko-lawang-agung-pusat-kurma/

 

Nama Proyek : Toko Lawang Agung, Pusat Kurma Terlengkap

Lokasi : Jl.Gayungsari X, Surabaya

Perencanaan dan Pelaksanaan : April 2011

 

mansyurhasan@juli2015

Kiat dan Tips Sederhana Menata Rumah Jelang Hari Raya

Berhari raya khususnya Lebaran Idul Fitri untuk sebagian besar masyarakat Indonesia merupakan kesempatan untuk saling bersilaturahim, saling berkunjung dan makan opor ayam makanan khas Hari Raya. Untuk menyambut hari besar dan sanak saudara yang berkunjung di hari Lebaran, berikut beberapa kiat dan tips sederhana menyulap rumah dan menata ulang kembali agar suasana Lebaran jauh lebih intim. Semoga dapat menginspirasi untuk menyambut hari Lebaran dengan suka cita.

T E R A S

  1. Taruh 1 atau 2 kursi kayu di area teras/ foyer rumah, lengkapi dengan cussion/bantal kursi dengan warna mencolok sebagai aksen dan penyambut tamu.
  2. Taruh di pojok teras atau disebelah kursi kayu itu sebuah pot bunga dengan tanaman yang cantik seperti palm mini atau tanaman bambu jepang.
  3. Singkirkan sementara beberapa barang yang sekiranya mengganggu sirkulasi masuk misal meja/kursi berukuran besar atau barang yang mudah rusak seperti tanaman dengan bunga lebar, pot bunga dari keramik dsb agar sewaktu waktu area teras dipakai untuk duduk santai dengan menggelar tikar/karpet tidak mengganggu keberadaan barang tersebut.
foyer sebagai penyambut di teras ( image Google )
foyer sebagai penyambut di teras ( image Google )

R U A N G  T A M U

  1. Ambil dan sisihkan sementara beberapa buah kursi sofa ruang tamu dan sisakan sofa dudukan yang panjang ( 3 seater ) dan meja ruang tamu agar ruang tamu terlihat lebih lapang.
  2. Bila sofa ruang tamu terlihat kusam, berilah selimut sofa sebagai kamuflase warna sofa yang kusam.
  3. Manfaatkan karpet/ permadani cantik sebagai ganti tempat duduk di area ruang tamu, lengkapi dengan tumpukan bantal untuk hiasannya.
  4. Ganti sarung cussion/bantal sofa dengan warna ceria atau kalau beruntung cari motif kaligrafi, motif batik dengan warna tidak harus sama agar suasana ruangan lebih dinamis.
  5. Taruhlah beberapa foto keluarga berpigura di dinding, harapannya suasana Lebaran akan lebih akrab dengan mengingat kembali memori foto bersama keluarga di waktu lampau.
  6. Mainkan warna di sisi salah satu dinding, beri warna cat dinding yang kontras namun tetap dalam koridor warna interior rumah, kalau ada dana berlebih manfaatkan wallpaper dengan motif menarik.
  7. Gantungkan 1 atau 2 buah kain yang memanjang menjuntai ke lantai sebagai pengisi dinding yang kosong, kain polos dengan warna atau bermotif khas daerah pasti sangat menarik untuk dicoba.
kain yang di gantung sebagai pengisi dinding ang kosong ( images google )
kain yang di gantung dg motif tertentu sebagai pengisi dinding yang kosong ( images google )

R U A N G  M A K A N  D A N  D A P U R

  1. Ganti cover/taplak meja makan dengan warna lebih semarak, berikan taplak meja dengan motif hijau atau biru dikombinasikan dominan warna putih selaras suasana hari raya Lebaran.
  2. Bila meja makan terbuat dari kayu, manfaatkan table runner/ taplak kecil memanjang agar serat kayu meja makan tersebut terlihat indah.
  3. Taruh di pojok meja makan vas bunga dengan buket bunga lily atau mawar putih/merah yang segar.
  4. Berikan beberapa toples kue-kue ringan dengan bentuk dan warna yang dinamis untuk disantap sembari bercengkerama di area meja makan.
ide table runner untuk meja makan kayu ( google images )
ide table runner untuk meja makan kayu ( google images )

Dari beberapa tips diatas, hal paling sederhana yang bisa kita lakukan adalah pembersihan, menata ulang lemari dan rak buku, membersihkan pintu/jendela kaca agar lebih mengkilap, mencuci dan vakuum sofa/karpet ruang tamu dan memberi pengharum ruangan ketika hari Lebaran tiba.

 

Selamat berkreasi, berlibur dan berkumpul bersama keluarga di hari yang fitri. Mohon maaf lahir batin

 

mansyurhasan@juli2015